इन्स्टंट चॉकलेट बिस्किट मोदक : Instant chocolate Biscuits Modak
महाराष्ट्र में गणेशजी को पारंपरिक नारियल मोदक और मावा मोदक का भोग लगाते है। आज हम बनायेंगे इन्स्टंट बिस्किट चॉकलेट मोदक जो झटपट और आसानी से बनते है। चाॅकलेट और बिस्किट बच्चो के साथ-साथ बडे भी खाना पसंद करते है ।
यह स्वादिष्ट मिष्ठान्न हम कम समय में बड़ी आसानी से और घर पर मौजूद सामग्री से बना सकते है। हमने यहाँ ब्रिटानिया मिल्क बिकिस मिल्की सैंडविच बिस्किट लिया है। आप चाहे तो कोई भी क्रिम बिस्किट इस्तेमाल कर सकते है। तो आइये बनाते है इन्स्टंट बिस्किट मोदक।
बिस्किट मोदक के लिए आवश्यक सामग्री: Ingredients for Homemade Biscuit Modak
- २०० ग्राम क्रिम बिस्किट (Britannia milk bikis milky sandwich)
- २ टेबल स्पून कोको पाउडर
- २ टेबल स्पून पाउडर शुगर ऑप्शनल
- दूध/मलाई आवश्यकता नुसार
- १/२ कप डेसिकेटेड कोकोनट
- २ छोटे चम्मच घी
- २ -३ बूंद व्हॅनिला इसेन्स (Optional )
बिस्किट मोदक बनाने की विधी: How to Make Biscuit Modak recipe
स्टेप १ :
- सबसे पहले बिस्किट से मोदक बनाने के लिये बिस्किट की क्रिम निकालकर एक बाऊल मे रख दीजिए ।
- अब बिस्किट क्रिम मे डेसिकेटेड कोकोनट डालकर मिक्स कर लीजिये ।
- लिजिये यह हमारी मोदक की स्टफिंग तैयार है।
स्टेप २ :
- बिस्किट के छोटे छोटे टुकड़े करके मिक्सर जार मे डालकर बारिक पाउडर करके छान लिजिए।
- अब छानी हुई बिस्किट पाउडर को एक बाऊल मे निकाल लिजिए ।
- बिस्किट पाउडर मे कोको पाउडर, दो छोटे चम्मच घी और चीनी की पाउडर डालकर सारी चीजों को अच्छीतरह मिक्स कर लीजिए।
- अब उसमे जरूरत के हिसाब से थोडा-थोडा दूध डालकर हाथों से अच्छीतरह से मसलते हुए बिस्किट का मिश्रण गूंद लीजिए ।
- मोदक बनाने के लिए मोदक के सांचे मे( modak mould) अंदर की सतह पर हल्कासा घी लगाकर उसमे बिस्किट का मिश्रण थोडा-थोडा लेकर मोदक के सांचे मे साईड के किनारे से दबाकर भर लिजिये।
- हमें बिच वाला हिस्सा स्टफिंग भरणे के लिए रिक्त रखना है।
- मोदक के बीच मे क्रिम का स्टफिंग भरकर फिर उपर से बिस्किट का थोडा मिश्रण लगाकर मोदक बंद कर लिजिए।
- इसे उपरसे अच्छीतरह दबा लिजिये ताकी यह मिश्रण एकसंघ हो जाए। अब साचे से बाहर आया हुआ अतिरिक्त मिश्रण हटा कर तैयार मोदक को साचे से निकालकर अलग रख लीजिये।
- गणेशजी के भोग के लिए इन्स्टंट बिस्किट चॉकलेट मोदक तैयार है।
👉 सुझाव :Tips for Instant chocolate Biscuits Modak
- आप दूध की जगह कडेंन्डस मिल्क का भी इस्तेमाल कर सकते है।
- मोदक के लिए कोको पाउडर की जगह ड्रिकिंग चॉकलेट भी इस्तेमाल कर सकते है।
- आप मोदक की स्टफिंग में अपनी पसंद के अनुसार ड्राई फ्रूट्स/चोको चिप्स,गुलकंद भी डाल सकते है।
- मोदक बनाते समय दूध थोडा-थोडा करके ही डाले।
- मोदक आप बीना कोको पाउडर के भी बना सकते है ।
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